Android печеньки и другие
Первого сентября будет 1 год как муж начал работать в Booking.com. И попросил снова сделать ему печеньки для команды. А поскольку работает он разработкой андройд приложения, то и нужно было испечь зелёных андройдиков. Ну и чтобы не волноваться перед датой, что у меня ничего не получается, то решила потренироваться.
По обыкновению пошла в интернет поискать вдохновения и рецепт хорошего песочного теста.
Рецепт песочного теста взяла отсюда (1 cup муки я взяла как 130г). Рецептов много, но я всё время забываю какой я использую. Сделала половину указанной порции. И добавила 4 капли красителя. Купила краситель "leaf green" для icing. "Капля" - это то, что поместилось на кончике ножа. Добавляла в жидкую часть, т.е. когда размешивала яйцо.
Несколько улучшений моих умений в выпечке печеньев:
- раскатала толсто. Обычно было сложно остановиться, и печенька получалась тонкая и плохо держащая форму.
- понравился совет присыпать поверхность и скалку сахарной пудрой, а не мукой. Действительно, так лучше.
- раскатывала прямо на бумаге для выпечки.
- замешанное тесто сразу раскатывала на бумаге, и только потом убирала в холодильник. Замёрзшее тесто не очень приятно раскатывать, да и ломается оно. А вот не слишком мягкое и не слишком холодное - одно удовольствие.
- перед выпечкой вырезанные печеньки лучше убрать в холодильник, чтобы они охладились.
- получилось вырезать острым ножом по бумажному шаблону.
- по охлаждённым печенькам лучше получалось делать линии (тупой стороной сервировочного ножа) и глаза (обратной стороной насадки для миксера ))))
А под конец я уже начала фантазировать и слепила юбочку и бантик. Лёше очень понравилось, и сказал сделать две таких - в команде есть 2 девочки.
Вот такие печеньки.
А Лёша попросил андройдиков ещё когда я испекла печеньки на первый рабочий день.
Рецепт брала этот. Но вообще это стандратный рецепт для песочного печенья: 3 части муки - 2 части масла - 1 часть сахара. И лепилось не очень хорошо. Да и согласитесь, что вырезанные по шаблону андройды куда лучше слепленных )))
А вообще вся эта традиция с печеньками на работу началась ещё в позапрошлом году (на 24 сентября 2012), когда Лёша попросил испечь ему на день рождения панда печеньки. Вот такие они получились. Глаза и рот рисовала покупной глазурью из тюбиков. Тёмное тесто с какао порошком. Формировала, как в этом видео.
На окончание работы (30 августа 2013) в TomTom Лёша попросил снова испечь ему панда печеньки. И поскольку у них было 2 команды черных и красных панд, то и получились такие печеньки
Теперь использовала красители, и получился настоящий чёрный, а не коричневый.
Вот такая вот печеночная история.
Вау!!! Отличные печеньки!! И традиция - супер!
ОтветитьУдалитьКакие классные печеньки! Прям ми-ми-ми. Очень оригинально и мило)
ОтветитьУдалитьСпасибо! ))
УдалитьАаааа, какие печеньки!!!! Идея просто шикарная! Супер!
ОтветитьУдалитьСпасибо!! В следующий раз другу печеньки принесёте )))))
УдалитьАга:))) Надо бы идею не забыть:) а то у него ДР летом:)
Удалить